Pastificio Bia
Produzione di pasta fresca artigianale dal 2004
Produzione di pasta artigianale, fresca e secca, anche biologica,
per la Grande Distribuzione e per la ristorazione di alta qualità
Pastificio artigianale
I nostri formati soddisfano ogni necessità nel rispetto della tradizione e delle materie prime sempre di alta qualità
GDO e Ho.Re.Ca.
Il Pastificio Artigianale BIA è un punto di riferimento per la produzione di pasta fresca artigianale destinata alla GDO e al settore Ho.Re.Ca
Alta Ristorazione
Il nostro ciclo produttivo è controllato e certificato in modo da garantire la migliore qualità, sicurezza alimentare e produttiva
Certificazioni
Le nostre certificazioni attestano il nostro elevato standard di sicurezza alimentare e l’autenticità delle materie prime utilizzate
Pastificio artigiale BIA
Il Pastificio Artigianale BIA nasce nel 2004 e si occupa prevalentemente di produzione e commercializzazione di pasta artigianale, fresca e secca, anche biologica, nonché di ristorazione di alta qualità.
Il marchio BIA è presente nella Grande Distribuzione Organizzata in Sicilia dal 2009, come fornitore negli anni dei principali Gruppi nazionali ed internazionali (LIDL, Auchan, Sma, Coop, Conad Sicilia, Eurospin, Decò Fratelli Arena, Carrefour CDS Gruppo Romano, Penny Market, Ard Gruppo Ergon, Crai Sicilia, Sisa Sicilia, Famila-Iperfamila-A&O, Despar, ecc.).
I nostri punti di forza
Il Pastificio Artigianale BIA si distingue per numerosi punti di forza che ne fanno un leader nel settore della pasta fresca artigianale. La nostra dedizione alla qualità inizia con la selezione delle migliori materie prime, come il grano duro siciliano che garantisce un prodotto finale di eccellenza.
Grazie ai metodi di lavorazione tradizionali e artigianali, manteniamo intatti i sapori autentici e la consistenza perfetta della nostra pasta, offrendo ai nostri clienti un’esperienza culinaria unica. La nostra capacità di innovare, pur rispettando la tradizione, ci permette di proporre una vasta gamma di prodotti, inclusi quelli biologici, che rispondono alle esigenze di un mercato sempre più attento alla salute e alla sostenibilità.
La flessibilità produttiva e l’attenzione al cliente ci consentono di soddisfare le specifiche richieste della Grande Distribuzione Organizzata e del settore Ho.Re.Ca, garantendo forniture affidabili e personalizzate. Inoltre, il nostro impegno nella promozione della cultura gastronomica siciliana e nel supporto all’economia locale rafforza il legame con il territorio e valorizza le eccellenze della nostra regione.
Qualità
Adottiamo rigorosi sistemi di controllo qualità per garantire l'intera filiera produttiva, dalle semole utilizzate alle macchine di produzione, all'ambiente di lavoro e il welfare
Puntualità
Comprendiamo l'importanza di consegne tempestive e affidabili e garantiamo che la nostra pasta fresca artigianale arrivi sempre nelle migliori condizioni
Scelta
Oltre 20 formati di pasta, tra fresca e secca, per garantire la creazione di una ampia gamma di piatti
Assistenza post vendita
Crediamo che il rapporto con i nostri clienti non termini con la vendita del prodotto, ma continui attraverso un servizio di assistenza post vendita creando così un rapporto di fiducia e duraturo nel tempo
Bia Alta Ristorazione
Le semole utilizzate per questa nuova linea “BIA – Alta Ristorazione” garantiscono professionalmente agli Chef l’affidabilità di un prodotto di qualità superiore che si caratterizza per la versatilità di utilizzo e per la straordinaria tenuta in cottura, che “non si incolla” nei tempi di attesa e che regala al cliente finale il gusto e il profumo tipico del grano duro siciliano. La pasta fresca BIA Alta Ristorazione è il prodotto ideale per soddisfare la fantasia di tutti gli Chef che vogliono realizzare primi piatti di sicuro successo per stupire, coccolare e fidelizzare i propri clienti.
I prodotti artigianali di BIA
La pasta fresca BIA è ottenuta con l’impiego delle migliori varietà di grano duro siciliano coltivate e macinate a pochi chilometri dallo stabilimento.
L’acqua di impasto, proveniente dalle limpide sorgenti delle Madonie, subisce un processo di microfiltrazione che la purifica ulteriormente senza la necessità di reagenti chimici, preservandone in tal modo tutte le preziose proprietà.
Le semole impiegate, munite di Certificazione di Filiera UNI EN ISO 22005 “Dal Campo alla Tavola”, garantiscono l’autenticità dei grani siciliani selezionati e l’identificazione del luogo di produzione, nonché la trasparenza ed il controllo di tutte le fasi del processo produttivo, dal campo alla tavola, per un prodotto finale sano, sicuro e genuino.
Azienda certificata
Il Pastificio Artigianale BIA è orgoglioso di essere un’azienda certificata.
Queste certificazioni garantiscono il nostro impegno costante per la qualità, la sicurezza alimentare e la sostenibilità; riflettono il nostro impegno verso l’innovazione continua e la soddisfazione del cliente, consolidando la nostra reputazione come leader nel settore della pasta fresca artigianale.
Attestano il nostro elevato standard di sicurezza alimentare, l’autenticità delle materie prime utilizzate, anche biologiche, nonché la trasparenza ed il controllo di tutte le fasi del processo produttivo, per un prodotto finale sano, sicuro e genuino.
Promuoviamo la sostenibilità ambientale
La nostra produzione è profondamente radicata in un impegno costante per la sostenibilità ambientale. Il nostro obiettivo è ridurre progressivamente l’impatto ambientale della nostra azienda, attraverso l’utilizzo di energia rinnovabile, la gestione responsabile delle risorse idriche e la riduzione degli sprechi. Siamo consapevoli che la tutela dell’ambiente è una responsabilità condivisa, e per questo ci impegniamo a:
- Ottimizzare l’uso delle risorse: Monitoriamo attentamente i consumi di acqua ed energia, investendo in tecnologie che ci permettano di ridurre gli sprechi e migliorare l’efficienza.
- Ridurre l’impronta di carbonio: Favoriamo l’utilizzo di energie rinnovabili e adottiamo pratiche che riducono le emissioni di CO2, contribuendo alla lotta contro il cambiamento climatico.
- Promuovere la filiera corta: Privilegiamo la collaborazione con produttori locali, riducendo le distanze di trasporto e sostenendo l’economia del territorio.
- Gestire responsabilmente i rifiuti: Implementiamo sistemi di raccolta differenziata e riciclo, riducendo la quantità di rifiuti destinati alla discarica.